Die neue Kühltheke steigert den Umsatz bei der Landmetzgerei Drewes
Bei der Landfleischerei Drewes hat nach 15 Jahren die Kühltheke ihren Dienst quittiert. Zeit die Kühltheke zu ersetzen und dabei gleich dem ganzen Laden ein neues Flair zu geben.
Da die Kühltheke bis zum Fenster lief und dort das Fleisch postiert war, verfärbte sich das Fleisch sofort wenn die Morgensonne den Laden begrüßte. Dies ließ auch den Fleischumsatz sinken, da die Fleischqualität darunter litt.
Nachdem wir uns mit der Familie Drewes unterhielten planten wir im Fensterbereich eine Feinkostecke abschließend mit einer Wand. Dahinter beginnt auch gleich die Kühltheke mit der Fleischseite, diese jetzt geschützt ist vor Sonneneinstrahlung.
Auf der Rückseite der Kühltheke wurde ein Bild aus der Heimat eingesetzt, das dem Laden zu einer tollen Persönlichkeit verhilft. Die Ladeneinrichtung wurde so geplant, dass sie der alten Einrichtung angepasst wurde. Als Abschluss wurde der Laden mit einer Akustikdecke und neuer Beleuchtung ausgestattet um den Laden ins rechte Licht zu rücken.
Ein rundum gelungenes Projekt!
Der Umbau und die neue Kühltheke haben sich gelohnt, der Fleischumsatz ist weit nach oben gegangen genauso wie der Ladenumsatz. Dadurch sind wir für die Zukunft gerüstet.“— Landmetzgerei Drewes, Amelinghausen
Landschlachterei Holger Drewes
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